各位老铁们好，相信很多人对对虾是蒸还是煮都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于对虾是蒸还是煮以及大虾怎么做呀是蒸还是煮啊的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、海虾是蒸还是煮
1、清蒸虾比较好，因为做法简单，但是却能保留大虾的原始味道，鲜嫩、营养、而且最能吃出“虾味”来。注意做清蒸虾的时候一定要用鲜虾，如果是冷冻的大虾很容易有腥味，不好吃。冷冻的大虾最好还是做那些口味比较重的菜。
2、蒸大虾的时候一定要等到水开了再将大虾放到锅里面去，如果冷水蒸大虾会让大虾的口感变得非常柴，一点都不好吃。
二、虾煮着吃还是蒸着吃
1、答:蒸着吃。这样才能充分保留虾本身的营养和鲜味，但是不能蒸的时间过长，一旦时间蒸的过长，肉质变硬并且营养成分会有些流失，这样不仅影响虾的口感，还会降低其营养成分。
2、煮着吃亦如此，营养成分会随着水流失，大大影响口感和鲜美程度。
三、虾是清蒸还是水煮
1、答案是：虾不应该蒸，用水煮是正确的选择。
2、大虾如果是用锅蒸，首先是不好掌握下锅的火候，蒸后容易跑虾油，虾会瘪下去。而水煮就是等水开了下锅，等虾全红了，再稍等一会就可以捞出来了。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的对虾是蒸还是煮和大虾怎么做呀是蒸还是煮啊问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
尹泽宇
