很多朋友对于炖汤的是鳗鱼还是墨鱼和海鳗鱼炖汤的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、老鸭炖鳗鱼做法
原料：老鸭1只、鳗鱼1条。调料：花椒、大料、生抽、料酒、葱、姜、蒜适量。
1、老鸭剁成小块，用凉水浸泡12个小时，去除咸味；
2、鳗鱼去头去尾，收拾干净，切片待用；
3、锅内倒入油，爆香葱姜蒜，花椒大料，加入老鸭，调入生抽、料酒煸炒板鸭出油；
4、高压锅内注入凉水，倒入煸炒过的板鸭，上汽后压15分钟；
5、高压锅冷却后打开锅盖，倒入鳗鱼片，盖上盖（不盖严），炖20分钟；
6、最后倒入酒精锅内，边炖边吃，越炖越入味。
二、鸭子炖鳗鱼做法
原料：老鸭1只、鳗鱼1条。调料：花椒、大料、生抽、料酒、葱、姜、蒜适量。
1、老鸭剁成小块，用凉水浸泡12个小时，去除咸味；
2、鳗鱼去头去尾，收拾干净，切片待用；
3、锅内倒入油，爆香葱姜蒜，花椒大料，加入老鸭，调入生抽、料酒煸炒板鸭出油；
4、高压锅内注入凉水，倒入煸炒过的板鸭，上汽后压15分钟；
5、高压锅冷却后打开锅盖，倒入鳗鱼片，盖上盖（不盖严），炖20分钟；
6、最后倒入酒精锅内，边炖边吃，越炖越入味。
三、什么鱼吃死鱼死虾
1、因为鱼的食性是多种多样的，有草食性的鱼也有食肉性的鱼，不同的鱼会吃不同的食物，但是没有一种鱼会专门吃死鱼死虾，这种说法是错误的。
2、如果一种鱼只吃死亡的鱼或虾，那么这种鱼很可能是一种食腐动物，而不是一种真正的鱼类。
文章到此结束，如果本次分享的炖汤的是鳗鱼还是墨鱼和海鳗鱼炖汤的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
尹钢
