其实炖燕窝是开水还是冷水的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解泡燕窝水能直接炖燕窝吗，因此呢，今天小编就来为大家分享炖燕窝是开水还是冷水的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、炖燕窝用冷水还是热水，哪个好
炖燕窝用冷水炖可以让燕窝逐渐受热，慢慢吸收水分直至炖软入味，若是用热水炖煮，水温升高过快，燕窝中的成分短时间被煮熟，除了节省时间外，从炖煮的口感和味道上来看，均不如冷水炖煮燕窝更美味，因此炖燕窝用冷水比用热水更好。
二、泡燕窝要冷水还是热水
燕窝的浸泡浸泡最好用净化软水、纯净水、白开水都可以，要用冷水，温水甚至热水浸泡都会损坏使燕窝的营养成分流失。生的自来水千万不要用，且不说漂白粉和氯气了，因为燕窝要浸泡那么长时间，硬水还会影响燕窝的“发头”燕窝用冷水炖煮受热比较均匀，口感和营养都会更好。
三、炖燕窝用冷水还是热水
炖燕窝用冷水炖可以让燕窝逐渐受热，慢慢吸收水分直至炖软入味，若是用热水炖煮，水温升高过快，燕窝中的成分短时间被煮熟，除了节省时间外，从炖煮的口感和味道上来看，均不如冷水炖煮燕窝更美味，因此炖燕窝用冷水比用热水更好。
关于炖燕窝是开水还是冷水，泡燕窝水能直接炖燕窝吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
龙昭唤
