很多朋友对于鹅肉是酸性还是碱性和什么肉含碱性最高不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、荤菜有哪些是碱性的
1、荤菜一般都是碱性的，接近荤菜的蛋白属于碱性。
2、鸡肉、猪肉、牛肉、鹅肉、鸭肉、羊肉、鱼肉、虾肉、蟹肉、蚌肉等
3、大部分肉类都是酸性食物，而大部分的蔬菜、水果都是碱性。基本上没有碱性肉类食物，水果中以苹果、梨、桃、西瓜、鲜枣等普通水果碱性为主。
二、黄鼠狼怕鹅是真的吗
1、民间曾流传着这样一个故事，黄鼠狼惧怕大鹅，之所以怕的原因是大鹅排泄的粪便会导致黄鼠狼的双脚溃烂，久而久之黄鼠狼就对大鹅群体产生了怕意，见到大鹅就绕道而行对其敬而远之。
2、其实经过后来的研究发现，这个老说法是站不住脚的，因为如果想要黄鼠狼烂脚，那么鹅的粪便要有足够多的酸性物质，但是事实上却并非如此，大鹅的粪便中酸性物质含量非常低，根本不会使得黄鼠狼的双脚产生溃烂，由此可见黄鼠狼怕大鹅可不是因为这个原因。
三、有什么荤菜是碱性的呢
1、下面给你介绍几个常见的碱性荤菜：
2、红烧肉：红烧肉是一道经典的中式菜肴，它使用的调料中含有碱性成分，如豆瓣酱、酱油等，所以整道菜的性质也会偏碱性。
3、红烧鱼：红烧鱼是一道口感鲜美的鱼类菜品，它的调料中也含有碱性成分，如豆瓣酱、姜蒜等，所以也属于碱性荤菜。
4、麻辣香锅：麻辣香锅是一道辣味十足的川菜，其中使用的辣椒、花椒等调料都具有碱性，所以整个菜品也会呈现碱性。
5、红烧牛肉：红烧牛肉是一道色香味俱佳的荤菜，其中使用的调料如酱油、料酒等也含有碱性成分，所以整道菜也具有碱性。
6、当然，这只是其中的一部分例子，还有很多其他的荤菜也可能是碱性的。
关于鹅肉是酸性还是碱性到此分享完毕，希望能帮助到您。
龙桃
