很多朋友对于鹅是凉性还是和鹅肉属于凉性吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 番鸭是凉性还是热性的
2. 鹅舍冷是什么原因

一、番鸭是凉性还是热性的

1、番鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白。

2、此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。

二、鹅舍冷是什么原因

鹅社的冷，说明莪没有在屋子里，是在露天喂的

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