这篇文章给大家聊聊关于疙瘩是用凉水还是热水，以及生粉用热水还是冷水对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、红薯凉粉和豌豆凉粉是用凉水还是开水
红薯凉粉和豌豆凉粉是用凉水还是开水，答，红薯凉粉和豌豆凉粉是用凉水，因为用热水一下就把粉烫成疙瘩了，做凉粉前先把粉用凉水搅成糊状，再锅内把水烧开，再把搅和好的粉湖慢慢倒进并且边搅边倒，直到锅内的湖用小火慢慢煮熟，就可以盛出来凉凉，用刀切成小块，放调料就成了美味的凉粉。
二、和粘面用开水还是温水
那肯定是用开水我们有时在家里头想吃年糕的时候就用刚开了的水浇在面上拿筷子搅拌，这样活出来的面就非常的粘，而且也软，再加上油包上糖馅，这样就可以炸了，炸出来的油糕非常的软，而且非常非常好吃，我觉得前面就是需要用开水和面
三、剥疙瘩家常做法
1、剥疙瘩是一道经典的家常美食，其做法非常简单。首先将面粉和水混合搅拌成面团，然后在面团表面撒上一些面粉，揉成一条长条状，切成小块。
2、接着将每个小块用手掌压扁，再用手指捏出一些小凹槽，然后将其放入开水中煮熟。
3、煮熟后，将剥疙瘩捞出，放入凉水中冲洗一下，然后沥干备用。
4、最后可以根据个人口味加入各种调料和配菜，如炒肉丝、鸡蛋、豆腐等，翻炒后即可享用。
关于疙瘩是用凉水还是热水到此分享完毕，希望能帮助到您。
钱坤
