大家好，如果您还对粉是扁的还是圆的不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享粉是扁的还是圆的的知识，包括粉跟面的区别的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 粉丝的原料是什么
2. 粉丝是面食吗
3. 粉丝分为哪几种粗的细的

一、粉丝的原料是什么

1、红薯粉丝加工的原料要求：用于粉丝加工的红薯淀粉应是色泽鲜而白，无泥沙、无细渣和其它杂质，且无霉变，无异味。

2、红薯粉丝加工可打芡也可直接调料加工，直接调料加工按干淀粉与水的比例为5：4调制，加入明矾替代品(筋力源)既可。

二、粉丝是面食吗

1、粉丝不是用面粉做的，也不是用米粉做的，而是用淀粉做的。

2、通常使用绿豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉等制成。我们最常见的是红薯淀粉制成的粉丝，还有绿豆粉制成的粉丝煮制之后不烂不断，且口感爽滑，也是比较受欢迎的。

3、在中国喜欢歌星、影星的人也称呼为某人的“粉丝”。

三、粉丝分为哪几种粗的细的

根据形状分可分为细粉丝，粗粉丝和扁粉丝三种。

绿豆粉丝是中国常见的食品之一，主要原料为绿豆，最好的粉丝就是以绿豆制成的，绿豆中的直链淀粉最多，主食不易烂，口感最为华丽，绿豆粉丝中的多种维生素，钙磷铁等矿物质很多，因此它具有良好的食用价值。

红薯粉丝，一般指红薯粉条红薯粉条颜色的差异还是很明显的，根据经验来看纯红薯的粉条发黄，发青都是真的，还有一种白的透明也是真的，红薯粉有宽有细，营养丰富和红薯一样是抗癌食品，适于熬炒和凉拌。

土豆粉丝的主要原料是土豆，土豆既可以做菜瑶，在一定情况下又可以作为主食食用土豆粉丝，颜色纯正洁白，吃到口中味道鲜美有韧性嚼起来非常可口，土豆粉丝味道鲜美独特，是老少皆宜的美食，营养又丰富，有丰富的淀粉。

龙口粉丝以“丝条均匀，质地柔韧，光洁透明”而闻名远近，龙口纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎，吃起来清嫩适口爽滑耐嚼，根据现行的国家标准，龙口粉丝在生产过程中不能使用任何添加剂。

蕨根粉丝是一种药食同源的天然野生植物，即可入药，又可食用富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸，蕨根粉丝的原材料是生长在海拔1200米以上的二高山野生菌科植物，按现代制粉技术精制而成，口感细腻，蕨根粉丝最常见的吃法是凉拌。

文章到此结束，如果本次分享的粉是扁的还是圆的和粉跟面的区别的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！