很多朋友对于粉条是谷类还是豆类和粉条是主食还是蔬菜不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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一、粉条的种类有几
粉条大致分为三大类,谷类粉条,薯类粉条和豆类粉条,一个类别有多种式样,干炒牛河,桂林汤粉,土豆粉条炖大白菜,绿豆粉丝蒸扇贝等?,式样繁多,数也数不清。
二、粉条用什么制成的
粉条是用某些粮食的淀粉制成的,如红薯粉条,绿豆粉条,土豆粉条等,都是经过把这些粮食粉碎后,过滤,沉淀出来制成淀粉,然后再经过搋面,漏条,冷冻,晾晒而成的,
三、米粉条是酸还是碱性
1、当然是中性,除非是制造过程发酵或者是添加了碱。
2、不要相信伪科学,没任何实际意义及理论依据的食物酸碱说法。类似的还有什么食物的寒性、热性,同样都是不科学的。
3、没添加添加剂,也没变质的米粉,应该是保持中性的,最多可能就是用的水可能呈弱碱性,可能会使米粉呈现极弱的碱性。
关于粉条是谷类还是豆类的内容到此结束,希望对大家有所帮助。