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本文目录
一、关东煮是什么地方传过来的
关东煮起源于东北的"火锅子'后来流传到日本的关东地区,因其汤头和蘸料特别丰富,自成一格,俗称"关东煮'用竹签穿成的鱼丸,肉丸,鱼块,鱼卷,包馅丸,水煮汞丸、海鲜丸、鸡肉丸、甜不辣、香肠,蔬菜卷等各种串品在精心调理的汤料中煮过后,再放入汤杯中食用,有诱人的香味,无论是原味或辣味,口感都很细致,混在一起尝也互不冲突、别有风味.尤其赶上北方的冬季,吃关东煮最合适不过.
二、关东煮是哪里传过来的
1、关东煮来自日本。关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的“味噌田乐”，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌调味后进食。
2、关东煮材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等。通常制作者将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮。煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。
三、关东煮出自哪里
关东煮出自日本关东地区。关东煮中既有蔬菜，又有肉类，一般包括鸡蛋，萝卜，土豆，海带，鱼丸，柴鱼，虾皮等等。关东煮不只有一种口味，除了原味，关东煮还可以搭配辣椒酱，芥末酱食用，做成辣味的关东煮。吃不完的关东煮可以放在冰箱低温保存，再食用的时候需要放入锅中重新加热煮制。
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易晟涵
